ESTE ES UN SITIO DE

Cada granja asociada al Sistema Integrado para el Desarrollo Rural y la Avicultura Libre SIDERAL constará de 1 hectárea de terreno, en el cual se incluye el espacio destinado a la vivienda familiar si fuese necesaria. Constará de un galpón de trabajo y depósito, un módulo de cría para el levante de pollitos hasta la edad productiva y tres módulos de producción. En la figura más abajo se presenta un croquis de lo que será cada Unidad Familiar de Producción Avícola en Pastoreo del Programa SIDERAL. Cada uno de los tres módulos de producción estará conformado por una pequeña caseta de 5 m x 4 m (20 m²), un área de pastoreo permanente de 44 m x 5 m (220 m²) y ocho corrales para el pastoreo rotativo, cada uno de 22,5 m x 12 m (8 x 270 m² = 2.160 m²). Todo esto totaliza 2.400 m² para cada módulo, el cual estará destinado a un lote de 400 aves adultas como máximo en las Granjas Satélites "H" (de ponedoras), lo cual equivale a 6 m²/ave, incluyendo toda el área que utilizarán las aves (caseta + área de pastoreo permanente + corrales de pastoreo rotativo).

Cada corral estará sembrado con plantas forrajeras, tanto gramíneas como leguminosas, arbustos como Naranjillo (Trichanthera gigantea) y palmas tropicales. Igualmente, en cada corral se establecerá una fosa de 2,5 m x 1,6 m (4 m²) para el cultivo de lombrices de tierra. En esta fosa las gallinas podrán escarbar directamente para consumir las lombrices y sus huevos, pero debido a la profundidad de la fosa (80 cm), no podrán agotar la colonia de lombrices porque no podrán llegar hasta el material del fondo de la fosa.

En la caseta estarán ubicadas las perchas para dormir, los nidos y algunos comederos y bebederos. En los corrales de pastoreo también se distribuirán estratégicamente algunos bebederos. Las aves pernoctarán encerradas en el galpón para protegerlas de posibles depredadores nocturnos (zorros, cunaguaros, rabipelados, etc.) y muy temprano en la mañana de cada día (7:00 AM) serán soltadas para que pasen el día pastoreando. A las 4:00 PM se les suministrará maíz o sorgo en granos y después de las 5:00 PM serán encerradas nuevamente en el galpón para que pasen la noche.

El sistema de pastoreo será rotativo: las aves en todo momento estarán utilizando para el pastoreo un solo corral en cada módulo. Cada corral será utilizado para pastoreo durante 7 días continuos y un día fijo de la semana, por ejemplo cada Lunes, las aves se cambiarán de corral. De esta manera los corrales serán utilizados durante 7 días y dispondrán luego de 49 días de descanso, sin pastoreo, para la recuperación de la cobertura de forrajes y de la fosa de lombrices de tierra. Luego de desocupar un corral, se procederá a pasarle una desmalezadota a toda el área del corral y se recargará nuevamente la fosa con una capa gruesa de estiércol de ganado y se reforzará la población de lombrices.

En este sistema, las leguminosas, lombrices y los insectos que puedan cazar las gallinas suministrarán la proteína de alta calidad que requieren las gallinas y pollos. Los aportes energéticos los obtendrán de las semillas de las gramíneas, de los frutos de palma que son ricos en lípidos y en vitaminas liposolubles y pigmentos carotenoides para la yema de los huevos. Eventualmente, cuando las palmas no estén en producción, se podrá suministrar a las aves un suplemento nutricional energético, principalmente mediante granos de maíz o de sorgo. En este sistema se suministrará alimento concentrado solamente a los pollitos durante sus primeras semanas de vida, hasta que estén suficientemente desarrollados para salir a pastorear.

EL Programa SIDERAL utilizará las líneas genéticas de gallinas criollas pirocas mejoradas que están siendo desarrolladas por la Reserva Privada de Naturaleza MATACLARA con el apoyo de la asociación MANFAUNA, mediante cruzamientos y selección para sistemas en pastoreo. La asociación MANFAUNA ya tiene el pie de cría y ahora se requieren los recursos económicos para avanzar con la etapa de expansión y desarrollo del Programa SIDERAL, mediante la construcción de nuevos corrales para incrementar el pie de cría e iniciar la distribución de la siguiente generación de reproductores (Granjas Planetas), con los cuales se producirán los pollitos que serán distribuidos a las familias rurales asociadas (Granjas Satélites).

CROQUIS DE LA